Crêpe 法式可麗餅的最佳作法

時間:10 分鐘

難度:容易

成本:低


份量:6 片

材料

蘭姆酒    20 ml

奶油    20 g

    1 湯匙

    1 湯匙

麵粉    120 g

    1 顆

    240 ml


準備

1. 將麵粉放入大碗中然後挖個凹槽。

2. 將整顆蛋、糖、油和奶油放入凹槽中。

3. 用打蛋器輕輕攪拌,逐漸加入奶。得到的麵糊應該是稍微濃稠的液態。

4. 加入蘭姆酒調味。

5. 加熱不粘鍋,並用紙巾輕輕擦一層油。將一勺麵糊倒入鍋中,攤開麵糊,等到一面煎熟後再翻面。用小火煎熟所有可麗餅。


參考影片