時間：1 h 10
難度：容易
成本：低
材料 (份量：3 張)
糖：1 茶匙
鹽：1 茶匙
酵母：10 g
麵粉：500 g
溫水：250 ml
準備
1. 將麵粉倒入大的大碗中，並在中間挖個洞。
2. 在量杯中倒入酵母、鹽和糖。加入溫水，充分攪拌。用保鮮膜蓋住，靜置約10分鐘（直到表面出現厚厚的棕色泡沫）。
2. 在量杯中倒入酵母、鹽和糖。加入溫水，充分攪拌。用保鮮膜蓋住，靜置約10分鐘（直到表面出現厚厚的棕色泡沫）。
3. 將量杯中的混合物倒入大碗中，用手攪拌。然後當麵團不再黏手時，在灑過麵粉的表面上手揉約5分鐘。淋上一點橄欖油，然後再揉約5分鐘。
4. 在溫暖的地方（冬天可以放在電暖爐附近）以濕布覆蓋，至少醒發1小時。
5. 醒發後，揉幾下麵團，然後分成3個約相等的圓球（可以冷凍）。在灑了麵粉的表面上桿展麵團。在烤盤上塗上少量橄欖油，然後將麵團放在上面。以 220°C 烘烤10分鐘。